Um Exemplo De Gorduras Ricas Em Ácidos Graxos Saturados É - digading.com
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Os ácidos graxos são ácidos carboxílicos de cadeia longa saturados e insaturados presentes em óleos e gorduras vegetais e animais. CURTIDAS 0 Os ácidos graxos são ácidos carboxílicos que possuem somente um grupo – COOH na extremidade, ligado a uma cadeia carbônica longa, em geral com 12 ou mais átomos de carbono. A exceção é feita para a gordura do coco, que é rica em ácidos graxos saturados, apesar de ser um alimento de origem vegetal. O consumo de alimentos contendo ácidos graxos saturados, além da quantidade desejada, é prejudicial, pois contribui para o aumento das taxas de colesterol no sangue. 3. ÁCIDOS GRAXOS INSATURADOS. O organismo animal não é capaz de produzir um ácido graxo, assim, eles só podem ser obtidos por meio do consumo de óleos e gorduras. Como os óleos e gorduras são triacilgliceróis ou triglicerídeos, formados por três grupos ésteres , os ácidos graxos são utilizados apenas quando as estruturas dos óleos e gorduras são quebradas. A exceção é feita para a gordura do coco, que é rica em ácidos graxos saturados, apesar de ser um alimento de origem vegetal. O consumo de alimentos contendo ácidos graxos saturados, além da quantidade desejada, é prejudicial, pois contribui para o aumento das taxas de colesterol no sangue. 8.

Algumas gorduras, por exemplo, contêm ácidos graxos essenciais, que atuam no sistema nervoso, na pele e nos ossos, entre outros. Conheça alimentos ricos em ômega 3, ômega 6 e ômega 9 e saiba como consumir ácidos graxos naturalmente. Alimentos ricos em ômega 3 e outros ácidos graxos. No caso de apenas uma dupla ligação na cadeia, o ácido graxo é denominado monoinsaturado, no caso de duas ou mais ligações, chama-se poliinsaturado. Geralmente as gorduras apresentam ácidos graxos saturados em sua composição, já, os óleos, apresentam ácidos graxos não-saturados.

Este tipo de gorduras aparece onde menos se espera, de tal forma que podemos ter uma alimentação rica em gordura saturada sem o sabermos. Por exemplo o leite gordo, as natas, a manteiga e algumas carnes gordas são ricas em gordura saturada ver quadro de alimentos a consumir com moderação. Ácidos Graxos são componentes estruturais dos fosfolipídios das membranas celulares. Também podem ser encontrados na sua forma livre e ser oxidados em certos tecidos para produzir energia. São constituídos por átomos de carbono ligados que podem formar cadeias curtas ou. Gordura Insaturada – O que é, Benefícios, Tipos e Alimentos fazem parte de um conjunto de informações que todos devemos saber. Ademais, embora muitos de nós se preocupem em comer muita gordura, uma dieta equilibrada requer uma certa quantidade de gordura – as gorduras fornecem energia e nutrientes valiosos que o corpo precisa para. Um exemplo é a gordura vegetal hidrogenada, que é obtida por esse método, resultando em uma mistura de gordura saturada e insaturada cis e trans. Assim, as gorduras trans apresentam em sua composição ácidos graxos insaturados com uma ou mais dupla ligação do tipo trans. Como podemos controlar o consumo? Sim. Ácidos Graxos Saturados gordura saturada Os ácidos graxos saturados são constituídos pelas chamadas gorduras ruins, por esse motivo, devem ser evitados ou ingeridos em poucas quantidades. O consumo em excesso de ácidos graxos saturados aumenta o nível do colesterol total e do LDL, aumentando o risco de doenças cardíacas.

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